Форма для сыра на 1200 гр, цилиндрическая, с поршнем, для салфеточного прессования.
Для приготовления полутвёрдых, твёрдых сыров.
Изготовлена из высококачественного, пищевого полипропилена.
Дно формы имеет выемку для установки на поршень аналогичной нижней формы (см.фото) - для установки в вертикальную колонну форм при групповом прессовании.
Диаметр крышки-поршня точно соответствует диаметру дна формы!
Материал: пищевой полипропилен.
Моется и дезинфицируется средствами, разрешенными для молочной промышленности.
- Предварительная мойка при температуре 30-40°C-для удаления остатков продукта
- Дезинфекция в щелочной среде (при температурах и концентрациях, рекомендованных производителем чистящих средств)
- Промывка в чистой воде
При покупке формы, пожалуйста, обращайте внимание на её размеры.
Приблизительный вес головки сыра 1200 гр
Производитель: Испания